Cook-it kippipata

Kompakti erätoiminen kypsennysratkaisu

• Toiminnot:
  – suora/epäsuora höyrylämmitys 95 °C saakka
  – käsittelyteho: n. 8 – 15 Min/erä
  – höyrynsyöttöasema
  – kallistettava astia
  – lämmitys ja jäähdytys kaksoisvaipan avulla
• Tyypilliset käyttökohteet:
  – muhennokset, keitot ja kastikkeet
  – lisukkeet
  – sulatejuusto
• Vakio kokoluokat: 400L, 800L ja 1.200 L