Combitherm monitoimipata

Joustava ja monitoiminen eräprosessointi

• Toiminnot:
  – suora/epäsuora höyrylämmitys 125 °C saakka
  – käsittelyteho: n. 8 – 15 Min/erä
  – höyrynsyöttöasema
  – lämmitys ja jäähdytys kaksoisvaipan avulla
  – sekoittaminen
  – emulgointi
  – hajottaminen
  – taajuusohjatut leikkurit
  – tyhjökäsittely
• Tyypilliset käyttökohteet:
  – majoneesi
  – ketsuppi
  – salaattikastikkeet
  – dipit
  – vauvanruoka
  – kastikkeet
• Vakio kokoluokat: 400L, 800L ja 1.200 L